Посиделки у тёплого камина

А я пельмени - всегда с уксусом, маселком и митанкой. Только так

 

На столовую ложку уксуса 9% две столовых ложки сметаны, соль, перец по вкусу, перемешиваем и через 5 мин. выливаем на пельмени.

 

Таки вот именно шо да! Причем, всего на глаз - плюх.. шмяк.. И едим тут же.
Давай, пробуй скорей!

 

Ха ... а пробовали майонез+горчицa с пельменями?
И чтоб горчица непременно НАША!! настоящая, а не горькая желтая масса по иностранному образцу. Eсли кто не захочет майонез, то и со сметаной классно.
И горчички побольше, так чтоб в макушку ударило, оооох хорошо ... не знаю, почему, но у нас во Владивостоке, когда вот так вот прошибало, говорили "аж Москву видно".
Обожаю пельмени ... и все вот это: хрен, уксус, горчицу, перец ... и чтоб по-настоящему ... и васаби японская нравится, там хрен и горчица одновременно.
Обязательно на НГ будет холодец с хреном

 

Я последнее время с соевым соусом пельмени ем.

 

Делик, а у тебя точно нет повышенной кислотности? А то совсем сожжешь желудок, не дай Бог.
Пикша Я что-то не представляю уксус поедать в таких количествах) Я на 2 литра сациви кладу 2 столовые ложки 9% уксуса, а тут на 2 столовые ложки сметаны? Это ж потом изжога замучает. Ты точно ничего не перепутала?
Да, вот пхали грузинское когда делаю с орехами, тоже на целую миску (где-то с литр объёмом) одну столовую ложку уксуса, максимум полторы.

 

Как хорошо пошла кулинарная тема. Может поделимся, какие блюда в обязательном порядке готовим на Новый Год. Про Персона Ж уже знаем - это пельмени, Джинна целый список перечислила с грузинскими названиями.
У меня вот,например, запечённая в духовке буженина и селёдка под шубой. Секрет коронности этих блюд прост - их готовлю не я
А вот что у меня лучше всего получается, так это говорить: " мне так нравится, как ты замечательно готовишь, делаешь ...(нужное вставить)"

 

А как же те, кто едят пельмени только с уксусом. Раньше в пельменных пельмени так и продавались: Пельмени с уксусом и Пельмени со сметаной. Так, многие мужчины с уксусом заказывали.
Правда мне этот вариант не особо понравился. Изжоги не было, просто кислые пельмени и все.

 

В армии и портили желудки, я это всё знаю "желудок военного и гвозди переварит", и т.д. Ну, просто, если ты сохранился, как в 20 лет, то хорошо)

Вот хорошо, напомнила. Несколько лет, как перестала её готовить, так как всегда покупали хорошую рыбу холодного копчения - кету или форель, и селёдка как-то не шла уже. А сегодня пошла специально за этой рыбой в тот магазин, где она самая лучшая всегда бывала. С прошлой зимы не брали - летом такую рыбу не едим никогда, и осенью чего-то не тянуло на копчёное. И вот, пошла сегодня. Смотрю цену - 3 с лишним тысячи за кг стоит. Прошлой зимой она 1 тысячу стоила там же! Горбуша вообще была 700-800. Сказала им, сами ешьте, буду селёдку делать по-старинке))))

Не знаю)))) Я никогда так не ела. В Грузии есть одно такое конкретное "уксусное" блюдо - "Киндзмарши" - то есть, рыба в соусе Киндзмари (киндза+ дзмари, где киндза - кинза, а дзмари - уксус по-грузински) Но и там уксус разбавляется намного сильнее.
Это я к тому, что люблю грузинскую кухню, и считаю её самой ядрёной на всякие приправы, но даже там как-то аккуратнее с такими вещами).

Ой, у меня какой-то глюк в компе, что-то дёргается, случайно на кнопку "жалоба" нажала, когда хотела цитату выделить))))
Персона Ж delamer если жалоба таки отправилась, то это я не специально))))

 

Наша Arctic91 уже празднует. В коробке видимо пельмени (нажать на картинку, чтоб посмотреть в полном размере)

 

griek
Неее.. эскимо у меня тама

--- Сообщение добавлено 29 дек 2022 ---

Сегодня друг пишет: после работы поеду делать последние покупки.. а то завтра будут толпы народа.
Я:... подумал весь город (с))))
Он: да нет, это завтра будет много , потому что там какое-то то, то и то...
Вечером: ты права.. было столпотворение. Откуда ты знала?
Я: я не при чем, это мне форум сегодня утром сообщил
)))

 

Спойлер

 

Спойлер

 

Так ему стол-то не накрыли.