Вкусный флуд

Тема для того, чтобы говорить о еде.
Здесь можно просто болтать о том, что мы любим или терпеть не можем.​

 

)) Эти лайт-продукты, пишут, еще и ядовитые. Для того, чтобы их обезжирить, применяются какие-то химикаты (?) Так же и масло подсолнечное делают рафинированным. Я от РПМ уже давно отказалась. Если что-то поджариваю раз в столетие, использую оливковое.

 

Дочка категорически запретила использовать оливковое для жарки (только для салатов).Вычитала где-то, и не один раз, что она очень вредна для поджаривания.

Я не могу выбрасывать неудачные продукты ( не потому, что моя семья голодать будет- не будет! )- ну привычки такой нет, а переучиваться уже поздно..Стряпухой первоклассной я никогда не была, так что извините, если дам совет, который и так все знают. Так вот , любую неудачную магазинную квашеную капусту стала пускать в борщ или щи ( и свежую и квашеную вместе). Только лишнюю кислоту отжать ( или промыть). Получается очень даже вкусно. Пару раз попадала на очень вкусную магазинную квашеную..На банке было написано bavarian style.
Насчет йогуртов.У нас часто застревают в холодильнике йогурты , и надолго..Отправляю их в тесто для оладий. Там они оказались очень даже впору..

 

Самый простой, для тех, кто не любит экзотичных привкусов. Птичка натирается солью и перцем, фаршируется кислыми яблоками (у нас были Гренни), зашивается и помещается под крышкой в духовку спиной кверху минут на 30 (при 200 градусах), крылья лучше подвязать, чтобы не обгорели. Ах, да, в посуду льем грамм сто воды. Потом вытаскиваем, поливаем образовавшимся соком и еще минут на 10 до корочки. Переворачиваем, обкладываем яблоками и держим еще минут 25 при 180 градусах. Подходит только для молодой птицы, взрослую придется мариновать и готовить раза в два дольше. Я бы сделал острее, но не все любят и могут острую пищу.

 

Купила сыр для запекания в духовке. Посмотрела на калории, ужаснулась (100 гр – 331 ккал), упаковка - 320 гр. Но подумалось, что в ней 3 шт. Оказалось, одна в деревянной посудине. Вероятно, сыр французский – Камамбер. Съедобный, но довольно жирный и соленый, больше одной ст. ложки съесть не удалось. Хотя, расплавленный сыр предназначен, собственно, для обмакивания других продуктов - хлеба, овощей и даже фруктов.

Спойлер: Фото из инета

 

А вообще этот сыр Камамбер, когда застынет, есть невозможно, как на мой вкус.

 

Если под "раклет" мы с производителем понимаем одно и то же)), то этот сыр предназначен для употребления в расплавленном виде. В специальных раклетницах, куда вставляются мини-сковородки с кусочками этого сыра... И расплавленным нужно поливать картошку и копчености... Вкусно, он становится совсем не такой, как в "сыром" виде.

А про камамбер я не знала, что его можно плавить... В нерасплавленном состоянии он довольно вкусный (особенно с красным вином или кусочком багета с маслом)

 

Я предполагаю, что это был камамбер, и его действительно запекают. Но если он снова застывает, то вкус, как у масла. Полмесяца, что ли, его плавить, чтобы съесть наконец-то) Только и делаю, что сыры выкидываю.

На упаковке было написано Raclette, но он был нарезан тонкими пластинками - вроде как, не для запекания.

А Вы хорошо разбираетесь в сортах сыра? Может, расскажете, какие Вам нравятся?: )

 

Да, раклет и должен быть тонкими пластинками.. на сковородочку так и кладется и очень быстро плавится.
Из мягких нравится вкус бри, сен-нектер, реблошон больше всех наверное...
Из твердых и полутвердых: сонте, морбье и абонданс очень, эмменталь, бофор...
Козий рокамадур, пелардон.. одно время козьи "вонюченькие прямо как наркотик были)) Ну к ним красное сухое просто обязательно) Это правда будет ещё вкуснее.

--- Сообщение добавлено 24 янв 2021 ---

Раклетница

Спойлер

 

О люди молодцы делают деньги из воздуха на дурнях. Салаты в банках доставляют на дом, вы посмотрите, какая-то каша внизу, горох и лук с травой 18 доллАров

Спойлер

Размер банки

Спойлер

 

А у нас ещё один праздник)))

И традиционно - торт от папы)))

Спойлер

 

Ого!! Вот почему-то я не встречала пап ни у себя, ни у своих родных-знакомых - чтобы торты пекли( Папы, готовящие там всякие борщи-холодцы-пельмени-пловы - вагон и маленькая тележка. Но вот торты....это эксклюзив, однозначно. Вам повезло!!!

 

Значит и на мне, смысли, я тоже такая. До сих пор ни одной чисто моей закатки в биографии
В свое время я только поэтому не стала экспортной невестой и замужничала только на своей территории. Мама наготовит, я сумочки соберу и в путь, а сейчас покупаю такие же баночки, только у нас оне по 1,5 доллара, но это не точно, я особо на цены не смотрю. Не, я умею и борщик и пару супов, но як Оксана начне варить борщ, так вся округа знает, что Оксана варит борщ. Там стонов больше чем работы. #нунелюблюя. У нас столько магазинов с дешевой выпечкой и полуфабрикатами, что можно изловчиться и никто не догадается, что это не твое. Летом подруги взялись за мое перевоспитание и научили меня варить суп из плавленных сырков. Хорошая штука, но мой ребенок не может есть это каждый день, а я за милую душу.
Хорошо, что мама любит готовить и постоянно нас балует. Теперь жалеет, что гнала меня из кухни. Простое умею, а на остальное *обе руки левые*. Не знаю насколько вкусный, но флуд, определенно флуд.

 

Ой не, я жадина страшная, такой салат как в этой банке, я сделаю за 0,5 долларов, а на остальное куплю что то , что я не могу сделать сама - вещи, хорошую косметику и ты ды.

 

Ога, тока можно обжечься паром и банку уронить, потом еще стекла выгребай. Бррр, аж по Шекспиру ужаснулась. Я не жадина, только крикуха и тараторка.

 

Да страшное дело!

 

Ога, так и порезаться можно! Знали бы вы про мои похождения в бабушкином огороде, тока это ужи не про еду

 

Ой, попадаются))). У нас на работе была сотрудница и, когда мы собирались по какому-нибудь поводу, то самую вкусную и необычную выпечку приносила именно она. Просить у неё рецепт было бесполезно , она понятия не имела и всегда отвечала: "Звоните моему мужу". Он у нас и подружкой, и гуру был по этим вопросам. Вот расскажет всё до самого последнего нюанса, даже не до грамма, а до миллиграмма. И никаких "приблизительно", как это у женщин бывает.

А наш раньше и не пек, это года три назад его чего-то прорвало. Говорит, что это его очень успокаивает. А никто и не возражает-пусть человек отдыхает)))

 

у нас это используют в рекламе в телемагазинах, взялась одна бедная женщина сварить макароны и начался хоррор - начала воду сливать, макароны в раковину и по всей кухне улетели , сама кипятком обварилась, до кучи еще кастрюлю уронила и ноги отбила, очнулась-закрытый перелом, гипс. И тогда предлагают спасение- специальную кастрюлю, по цене атомного крейсера, с дуршлагом.

 

Во-во, чего это они должны Свете попадаться, когда есть такие как я? У меня так и было, мужья любили готовить, а я отслуживала положенный срок на кухне, а потом потихоньку увиливала. Убирать люблю, просто до бзикового состояния, а это без меня. Странно все у людей, я могу свои драники и колдуны бесконечно готовить и есть, но все требуют разнообразия, а я не понимаю зачем. Сейчас автобус на гору не поднимается, малой у мамы, так я наши пельмешки и курочку из KFC покупаю и ничо не надоедает.

--- Сообщение добавлено 24 фев 2021 ---

Мне на второй свадьбе подарили большой набор кастрюль и сковородок, я уладила все за месяц! #затоеякспяваемо

 

Я видела такие. Тоже по цене томографа.
Так ещё же и место на кухне сколько нужно, если для всего отдельную кастрюлю покупать.