Вкусный флуд

Тема для того, чтобы говорить о еде.
Здесь можно просто болтать о том, что мы любим или терпеть не можем.​

 

Скорее, пряная, чем острая. Различная азиатская кухня, если говорить о Юго-Востоке - вот там бывает обжигающая жгучесть.
А у индусов, скорее, мягкая и объемная острота.

 

А ещё ведь шаурма, это представляете, мясо стоит в 30-градусную жару на вертеле и это протухшее мясо нам суют в дёнеры. Это ж гарантия отравления!

 

насильно?

 

Покупая любую(!) еду, мозг нужно держать включенным.
На мой взгляд, человек сам ответственен перед собой и собственным здоровьем, когда он решает в себя что-то впихнуть.

 

Ржаной хлеб...
Кто живет в эмиграции, скучаете? Забыли? Или есть заменители?

 

Конечно! Просто когда видишь этот вертел в 30-градусную жару, вряд ли захочешь поесть мясо оттуда (если конечно, как Вы говорите, держать мозг включённым). Да и когда не очень тепло, всё равно наверное мухи садятся на это мясо. Поэтому по вопросам шаурмы я пасс.

 

Дело ни в мухах, а в качестве этого мяса. Это мясо не первой свежести, вымоченное в хлорке и сдобренное специями. Тоже самое касается кур-гриль.

 

Вообще, лучшая кухня - собственная стряпня :)

 

Тоже мне диво :D, полно ржаного какого хочешь на любой вкус. Вот селедки нет какой хочу.

 

Свезло вам.
А за селедку сердце не болит. От слова "совсем".
:)

 

Ага, снова о морепродуктах )))... Была сейчас в отпуске... и по вашей милости, дорогие коллеги, ела там только дары моря. Уже и думать о них не могла, а всё ела и ела... Уже и простой картошки вареной с укропом хотелось, а всё ручечки тянулись к знакомым упаковкам с содержимым непонятного цвета :D:. А на пляже как услышишь запах готовящихся мидий (в белом вине с чесноком и петрушкой) или жареной рыбы... так тут же вскакиваешь и бежишь туда)). Рыбу там жарят чаще всего одним и тем же способом: в раскаленное оливковое масло сперва бросают рубленный чеснок... и тут же кладут рыбу. Никаких неприятных запахов (даже наоборот). Может это выход для тех, кто не может есть рыбу из-за ее специфического запаха во время жарки? :rolleyes:

 

Да нет , те кто не любит рыбу еще десять отговорок найдет :D не в запахе дело, можно , например, в духовке запекать, никакого запаха нет.

 

Да, думаю, дело всё же в этом :). А морепродукты, жаренные таким же способом (или маринованные)... вкуснота!
Ну, мы честно пытались поделиться ценными вещами :)

 

Да , пусть нам будет хуже :rolleyes:, я вчера "отравилась" креветками в кокосово-ромовом соусе.

Спойлер

 

Сам кокосовый вкус очень люблю. Супы с кокосовым молоком - вкуснотень.
Молоко, лайм, чили - классическая база для любых вариаций на тему тайской и юго-восточной кухни в целом.

 

Я супы очень люблю и азиатские тоже , Pho (если интересно, я давала рецепт в Кулинарии) , еще очень понравился японский суп Yakisoba.

 

О-о-о, вот это удар! :D :D :D Да ещё с шикарной фотографией! А? Парируйте, если можете! с) )))

В-о-от, и если туда ещё несколько креветок... ну да ладно, насильно мил не будешь :)

 

:D::D::D: Мы их таки научим есть "всякую гадость"(c).

 

:D
Ага, начнем с того что жуется, а потом - что глотается (к устрицам только черного хлеба не забыть с соленым маслом). И главное, все правильным вином запивать :)

А мне, если можно, рецептик кокосового-ромового соуса пожалуйста :rolleyes:

 

Точного рецепта у меня нет , я его делаю " на глаз": в равных пропорциях кокосовое молоко и сливки ( объем в зависимости от количества креветок), коричневый сахар, сливочное масло, один желток, ром.
Смешать все ингредиенты , кроме рома, и готовить на медленном огне постоянно помешивая 10 минут . Нужно следить чтобы соус не закипел , а то свернется желток. Когда загустеет, снять с огня и добавить ром (1-2 столовых ложки). Перец по вкусу.