врач и специалист по питанию, в частности грибам, очень и очень разные вещи... пусть лечит, там его лучшее место)
Он объяснял что такое хитин. То, что грибной хитин, который содержится в клеточной оболочке гриба -то же самое, что хитин насекомых.Но, может это только у меня такое впечатление от его объяснения, но для меня звучало так, что грибы содержат хитин, потому, что растут в лесу и впитывают всё из почвы, в том числе, хитин всякой ползающей "нечисти". Не понимаю, ну и в чем проблема? Тарантула я, например, есть не стану-мне его жалко есть, да и не очень приятно, а грибы-с удовольствием.Хитин, действительно, препятствует усвоению белка, но только, если лопать грибы в сыром виде, но и в этом случае какая-то часть белка все-таки усваивается, так как хитин разрушается желудочным соком. Кроме того, шампиньоны, выращенные искусственно, имеют ту же проблему. --- Сообщение добавлено 19 сен 2017 --- Свет, помню в 90-е , когда, периодически пропадали какие-то продукты с прилавков, как менялась , в связи с этим, информация "в телевизоре". Когда куриных яиц было достаточно, все специалисты , в один голос, утверждали, что яйца - супер-еда. Как только яйца с прилавков пропали- источник зловредного холестерина. И то, и другое можно подкрепить фактами. Все зависит от того как их подать широкой публике- на чем сделать акцент.))) Я не утверждаю, что Мясников не прав. Прав. Шампиньоны могут быть менее опасными, чем лесные грибы. По многим причинам. Но, не более полезными, так как содержат тот же хитин, препятствующий усвоению белка. И , разумеется, не более вкусными. Подача материала в статье, на мой взгляд, странная.))
Вот и я не смотрю ни на каком канале. Если мне нужна информация, то я поизучаю вопрос и сделаю свои выводы, а не те, которые мне навязывают. У Малышевой мёд - просто сладкий продукт без какой-либо пользы, у Мясникова - грибы. Испокон веков на Руси грибы ели и как-то усваивали.
Белка в грибах - 3-5 процентов - на растительное мясо не тянут (более того, еще и яды в себе накапливают). На вкус неплохи - хоть маринованные, хоть жареные. Вроде, низкокалорийные, но я что-то даже малейшего эффекта в плане похудения не заметила.
Девушки, хватит грибами дразнить)) Ещё пара фоток - пойду покупать завтра поганки, собранные лицами маргинального вида у автотрассы, со свинцом и прочими тяжелыми металлами.
Черт, народ, какой ужас в Мексике!(((( 7 баллов землетрясение. У нас вчера ночью было три балла. У меня дом качнулся, я почувствовала. А только что в ФБ мои мексиканские друзья статусы вывесили. Что, думаю, случилось? Полезла в новости, а там видео и фотки. Десятки погибших. Черт! Прям Спитак вспомнился((((. Ещё гадостей всяких начиталась про наш разлом...
Не читайте никаких исследований и выводов разных околонаучных. Все эти пугалки - просто бизнес, ничего личного. Учат человечество, учат силы природные - все без толку. Так и продолжаем обзываться и из рогаток друг в друга пулять.(((( А тем временем у нас новая брендовая шапочка!!! И в какой теме надо за это говорить спасибо Элизбару?
Отвратительное природное явление! Потому что не знаешь в первые секунды, что делать. Сидишь, как дурак, с похолодевшими руками и ногами и вытаращенными глазами...Думала, что избавилась от этого. Ан нет! Здесь тоже трясёт. Да ещё под нами всё перерыто из-за добычи угля. Врнмя от времени какие-то обвалы там случаются. Неприятно. Вспомнилось. Сын был маленький, лет 5. И как-то так случилось, что нас одно время часто трясло. И вот он стал ложиться спать в колготках. Говорю ему - зачем тебе колготки? Он - ну, я ночью раскрыааюсь и мне холодно. Я ему - да не холодно у нас в квартире и я ночью тебя проверяю - если раскрылся - то закрываю. Он - ни в какую. Ну ладно. Потом опять пристала к нему - зачем колготки??? Признался: ну, если вот ночью случится сильное землятресение и мы выбежем на улицу, я не хочу быть в одних трусах, потому что мне стыдно (!) перед соседями будет! Папа его заверил, что если так будет, то он закутает его в одеяло, возьмёт на руки, а мама с одеждой следом выбежит)) Сын, довольный, бодро добавил: а если маму завалит (!), потому как она бегать не может, то мы попросим одежду мне у тёти Наташи (соседка наша)! :D
Не то слово!! Кошмар, который страшно представить и от которого не знаешь где укрыться!! На кадры из Мексики смотреть страшно- здания складываются как карточные домики. В Торонто, лет 7 назад, было землетрясение магнитудой 5,5. Это случилось днем, я сидела в кафе, в даунтауне, пила кофе и вдруг у меня кофе сам стал расплескиваться из чашки, столик, кресло задрожали. Ощущения неприятные, поскольку непонятно что происходит. Продолжалось это недолго- меньше минуты. Потом завыли сирены, людей из высоток стали эвакуировать, детей-из школ. А куда прятаться в центре города, если вокруг одни башни? Страшно. Правда, разрушений и жертв, насколько я помню, не было. Стекла только кое-где повылетали.
Это очень и очень страшно(((. Я, кажется, рассказывала на старом ФПК, что когда произошло спитакское землетрясение, я была дома в Ереване, с сестрой и её двумя детьми. Так вот, когда начало трясти, двухэтажный каменный дом шатался как мятник. Сестра схватила старшего, я - младшего, но нужно было сбежать по лестнице, а она из-под ног уходила! С ребёнком на руках ловила ногами ступени((((. Выбежали во двор под виноград и смотрели как наш дом дрожит. Жуткое зрелище... А ещё... Ведь совпадение какое! К нам накануне из Белоруссии человек приехал. Папин друг дал адрес. Сказа:у них и остановишься. Ну, святое дело... У человека командировка в Ленинакан. На какой-то завод. Папа его утром посадил на автобус, он и поехал. Знаем только, как зовут. А в 12:41 землетрясение. Через несколько часов узнаем, что город разрушен. Паника. А человека этого нет. Куда звонить? Где искать? Кому сообщать? Приехал поздним вечером. На попутке. Белый весь. Дед мой на него посмотрел и вытащил бутылку коньяка. Я уже поздним вечером наверх уходя увидела: сидит под кухонной лампой "верхом" на стуле, а рядом бутылка. Дед мой потом сказал, что он всю ночь так и просидел... Бутылка пустая, а он трезвый. Он все это видел. На его глазах все и обрушилось. Ужас! И он с этим ужасом и уехал(((.
Это в Подмосковье ? У вас там ведрами собирают , а то в нашем подслушано вчера были бурные обсуждения)
