Покупка и выбор продуктов

Делимся опытом. Кто чем руководствуется при выборе продуктов питания. Чему отдаём предпочтение.

 

Живу в России. Так как стабильного качества нет стараюсь выбирать глазами. Иногда выбираю по цене если , что-то не знакомое.Всегда, если выбор есть, беру дороже.Ни разу не была в магазинах мелко -оптовой торговли, типа Ашана. Считаю , что взять больше чем тебе надо, это не сэкономить. Лучше съесть меньше.Качество продуктов в стране удручает.У нас точно верна поговорка " ложкой ты роешь себе могилу".

 

Вот с хлебушком у нас беда. Тот, что на прилавках, есть не возможно, уж лучше без оного. Мясо беру на рынке у проверенного фермера, яйца свои домашние, молоко из-под козы, знакомая держит, она же и сыр делает козий. Овощи-фрукты летом свои, в другое время года иногда бананы. При желании, когда очень захочется, покупаю сосиски или колбасы фирмы "Велком.""

 

Если есть выбор, то я выбираю местного производителя. Польских яблок никогда не куплю, хотя в октябре, например, они стоят 50 центов, а эстонские - 2 евро. Я выбираю эстонское яблоко.
В продаже много латвийской и литовской молочки, но я их вкуса даже не знаю, беру только эстонскую, хотя литовская чуть дешевле.
Яйца покупаем фермерские, они только чуть дороже магазинных. В супермаркетах есть прилавки с фермерской продукцией: молоко, мясо, конфеты, соки, яйца, варенья, так что я там беру конфеты "Коровка".

 

Предпочтение отдаю качеству, за ценой не постоим. Яйцо свое, мясо свое: курятина, индейка, крольчатина это всегда. В морозилках еще есть цесарка и утка. Свинину не покупаем, вся на гормонах. Недавно не далеко открылся Мираторг, начали брать говядину на пробу. Масло, майонез, кетчуп проверенных конкретных брэндов, не экспериментируем. Шоколад либо наш, либо Риттер спорт с орехами. Конфеты только карамальки или типа коровки Александровские, в шоколадных пальмовое масло. Овощи, часть свои, часть покупаем. Фрукты в основном свои и по сезону. Т.к яблок в этом году нет, покупаем, сейчас молдавские, импорт не берем. Хлеб и выпечка свое, на сливочном масле. Вот как-то так.

хлебопечку купите и хлеб и любое тесто. Очень классная весч.

 

Вот про хлебопечку бы по подробнее.Пеку в ней только белый хлеб.А хочется черненького.Хлеб в продаже только плохой.Вспоминается булочная из детства.Что за вкус, а запах.Сейчас бы бублик или рогалик из детства.Сейчас кажется тот хлеб можно есть и без колбасы и без масла.

Понимаю почему не покупаете польские.У самой сад, а этом году Подмосковье без яблок.Но почему такая разница в цене? 150 рублей дорого.

 

Про чёрный хлеб. Не во всех хлебопечках есть функция выпечки черного хлеба. Если у Вас есть, то можно печь, но он получается ни такой как магазинный. Можно печь на закваске, я пеку на дрожжах. Покупаю солод ржаной и ржаную муку и вперёд.

 

Скорпиоша, Риттер спорт необоснованно завышают цены, а шоколад ничего особенного. В советские времена наш отечественный шоколад был в миллиарды раз лучше любого риттера, шмиттера и т.д. и т.п.

 

Та, ради бога. У нас на все цены завышены. Кстати, я написала либо НАШ, либо.... Я прежде всего читаю состав, а потом смотрю на цену. Риттер покупаю упаковками по 10-12 шт и не в магазине, так дешевле.

 

У меня именно хлебопечка и черный можно испечь.Зимой будет время побольше, попробую.

 

Мы уже 3 года хлеб не покупаем. Девочки, я сейчас первый раз колбасу делаю, варится. Кто-нибудь делает сам колбасу?

 

Конечно.Я делаю колбасу.Любое мясо, порезанное или порубленное кусочками сантиметр на сантиметр плюс сало , болеее мелко порезанное, двое суток в холодильнике.Натуральные кишки промыть, наполнить не туго мясом, а в этот день фарш посолить, поперчить, немного чеснока. Подержать готовые колбаски, сформированные по желанию размер получите перекручивая, еще сутки в холодильнике.И готовьте.На монгале.В духовке.В коптильне.Смотрите за временем или выйдут суховатые.Наколите колбаски зубочисткой ,перед готовкой, или лопнут.

 

Ой, нет, это очень долго и муторно, да еще и с кишками. Я в блэндере все перемолола, добавила яичный белок, сливки и специи, в фольгу, в пленку и сварила. Что получилось, узнаю завтра. Делала первый раз.

 

Да, я тоже готовлю колбасу один раз в год по праздникам.Весной когда шашлыки надоели. Если бы выращивала мясо сама, без этого не обойтись.

 

Ишь ты!)

Ой, я очень тоже люблю эти конфеты. Какие они у нас вкусные! Разные сорта, разные цены. А ещё очень вкусное "птичье молоко", тоже самые разнообразные сорта.
Я больше при выборе продуктов опираюсь, всё же, на цену. Никогда не покупаю дешёвое и очень дорогое. Средняя цена - самое то. Иногда продукт лежит по высокой и чуть ниже цене. И частенько оказывалось, что разницы - никакой, а иногда по средней цене - даже лучше, чем по дорогой. Составы не читаю, ибо неинтересно. Предпочитаю всё польское - еду, одежду, бытовую химию, мордомыльство.

 

Вот польскую косметику ни за что не куплю. Жутко раздражающая. Мордомыльство я покупаю только российское, "Чистую линию". Мыло кусковое "Чистая линия" просто бесподобное. Я сразу покупаю кусков двадцать разных ароматов(их, по-моему, около 10 наименований) и раскладываю по ящикам с бельишком. Крем у меня тоже фирмы "Чистая линия", привезла/надарили.
Шампуни - эстонские, великолепные. Беру их.
Бытовая химия - норвежская.

Обратила внимание на то, что я беру конфеты не фабричные? Наш "Калев" гонит Коровку на пальмовом масле, скушав хуторскую и фабричную, сразу масло почувствуешь. Оно, возможно, и не вредное, но сливочный вкус настоящей Коровки перебивает.

Сама не понимаю. Аж бесит такая разница в цене. Какой-то заговор с этими яблоками, причём именно стараются впихнуть польское яблоко. Немецкие, французские яблоки дороже польских намного, почти в полтора раза. При этом польские яблоки в продаже не самые вкусные. Я яблоки обожаю, в детстве легко могла за один присест съесть ведро нечищенных. Считаю, самые вкусные яблоки в нашем регионе - это псковские и литовские, но увы - их в продаже нет.

 

Мясо, овощи, фрукты, молочку только на рынке и только у проверенных местных продавцов. Качество помидоров определяю по запаху))), чем ввожу торговцев в ступор. Иногда удается найти помидоры, которые пахнут помидорами из детства. В сетевых магазинах только хлеб, крупы, макаронные изделия. Хотя недавно у нас появилась сеть кубанских магазинов "Агрокомплекс", и я с удивлением обнаружила, что молоко, купленное там, скисает в простоквашу, а не портится, как другое магазинное, а из творога можно пожарить сырники и он не расплавится на сковороде. Колбасу уже давно стараюсь не покупать, хотя для некоторых сортов Сочинского мясокомбината изредка делаю исключение. Радуюсь, что не приходится мучится с поиском хорошего сыра. В последнее время едим только разные сорта местного адыгеиского и сулугуни. Не из магазина, конечно. Нам прямо на работу привозят из аулов проверенные люди.

 

Про цены. Сейчас ездила за продуктами. Покупали язык говяжий мироторговский. На рынке он стоит 400 руб/кг, в фирменном магазине 762. Почувствуйте разницу. Язык дешевле колбасы, как я про него забыла.....

 

и что аолучилось?

 

Получилось вкусно, но, конечно, это не совсем колбаса в нашем привычном понимании.

Сегодня делала с другим мясом: говядина+курятина+кролик, но пока не пробовала, заморозила.